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06.18
Mon
コイケヤでは国内産生じゃがいもを100%使用しています。じゃがいもにも桜前線と同じ様なものがあり、収穫時期にあわせて最良のものを使用しています。

一般的に5月末頃からその年に収穫されたじゃがいもを使用し、収穫地も九州から北海道へ向かって北上します。9月頃からは北海道で収穫されたじゃがいもを使用します。

http://koikeya.co.jp/contact/faq.html#production

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